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走近非遗,传承文化

发布日期:2020年7月3日

7月2日下午, 基础继教党支部组织基础部家长委员会30余人参观了无锡市玉祁酒业有限公司。该公司的双套酒酿造技艺2008年荣列江苏省非物质文化遗产保护项目。

玉祁酒业公司的高主任向大家介绍说:玉祁酒业是一家中华老字号企业。其前身是1954年无锡地区的酿酒糟坊合伙经营的锡西酿酒工场。玉祁地区是无锡地区的酿酒发源地之一,最早可追溯到宋代,具有悠久的历史。

高主任先带着师生及家长参观了酒具博物馆。在酒具博物馆内大家看到了形制各异的瓮、坛、缸等制酒工具和盛酒器皿,高主任向大家介绍了这些器皿的历史文化渊源,让大家大开了眼界。大家发现简简单单的一只制酒缸竟然具有很深的文化内涵。

接着,高主任又带着大家参观了制酒工艺博物馆。在这个博物馆中,大家了解了玉祁黄酒的传统制作过程,并了解到制作黄酒是要讲天时,“春榨、夏曲、冬酿酒”,不同的季节,做不同的事。

最后,高主任带着大家参观了酒库和白酒的制造车间。在这两处,高主任告诉大家,酒是有生命的。不要看表面默然不动,但内在却发生着天翻地覆的变化。

    非物质文化遗产是人类的壮丽瑰宝,保护传承优秀传统文化需要我们共同努力。通过此次活动,不仅拓宽了同学们的知识面,也增强了同学们的文化自觉与文化自信。在活动的最后,有几位同学发表了他们的感想。其中一位同学这样说到:“很感谢能有这样的活动,让我对中华优秀文化、非遗文化有了更多的了解,我为我国非遗文化而自豪。”