培养目标
生产操作规范及膳食营养,具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,具备现代化厨房管理和宴会设计能力,能够在星级酒店、餐饮企业、高级会所从事西式烹饪工艺和管理工作的高素质应用型人才。
专业技能证书
餐饮管理运行师、西式面点师、西式烹调师等。
毕业生去向
星级酒店、餐饮企业、高级会所从事西式烹饪工艺和管理工作。